Des saveurs concentrées pour fêter le printemps! Savourez un extrait de mes livres de recettes 😉
Saumon en croûte de légumes:
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Pour 4 personnes : Vous avez déjà 2 oignons 2 gousses d’ail Sel, poivre
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Liste des courses 500g de pavé de saumon 1 bulbe de fenouil et sa verdure 1 branche de céleri 3càs d’herbes hachés 2 càs de son d’avoine |
Avec un robot culinaire hachez ou mixez les oignons, l’ail, le fenouil, le céleri, les herbes et le son pour obtenir une sorte de pâte.
Salez et poivrez.
Etalez ce mélange sur le pavé de saumon et faites cuire au four à 200°C pour 30 min.
Si vous utilisez des pavés individuels, la cuisson sera plus courte (12-15min).
Pour changer :
– Posez quelques demi-tomates, champignons et/ou petites pommes de terre dans le même plat au four
